古早味鹹蛋糕_台中梧棲『林異香齋』

台中梧棲『林異香齋』香菇鹹蛋糕
開始想為台灣古早味站台了！這次我們將尋找古早味蛋糕，延著地圖找....台中梧棲..有點陌生，從沒去過！再找一下關於古早的文化記憶，好吧！在三個女生的歡呼下就去啦！

其實往台中港的方向找到梧棲路170號挺好找的，一看招牌就知道是這家，古早的店沒有特別的裝飾，幾部車輛停在門口就知道找到了。

台中梧棲『林異香齋』大家一進來就是指定香菇鹹蛋糕！還有綠豆椪！

台中梧棲『林異香齋』店面很乾淨明亮，經媳婦(或是女兒解釋)阿媽在當年算是村莊上的美女，阿媽不喜歡被打擾或拍照，我偷偷喵了一下，很慈祥的坐在旁邊的竹椅，看著店裡來往的客人，把自己打扮很整齊、乾淨，塗了點口紅，針織外套每顆扣子都整齊口上，看得出來內斂樸實的氣質，當年的風範依稀想像得出來！ (我們就不便打擾阿媽本人!)
台中梧棲『林異香齋』近梧棲港，在民國初期商務頻繁下這位創辦人林粿京上海師傅指點下，製做出香菇鹹蛋糕！於是在民國二年台中梧棲『林異香齋』 便在此創立。 媳婦(或是女兒解釋)鹹蛋糕的特別：香菇鹹蛋糕是香菇使用台中新社的香菇，及新鮮的豬肉；首先將香菇及滷肉炒到香味出來，再加上滷製過程入味，才能做出獨特內餡！(新社香菇早期是使用段木栽培加上新設的13個河階地形、以及新社的生命之水白冷圳，所以新社鄉的農產品是相當有品質保障的喔！) 台中梧棲『林異香齋』上層的海綿蛋糕綿密厚實，仔細咀嚼有濃厚的蛋白香，其中夾層的豬肉大塊大塊的咀嚼，一口咬下一塊塊香菇還是香甜的呢！我花了些時間認真的品嚐，腦海中的美女阿媽用心感覺到了！

還有這一味，當年賣3角，現在是12元，受歡迎的程度始終如一！(有點糖香...就是烤過的的香味，好令人懷念!真想抱一下阿媽，謝謝她的用心傳承!)

台中梧棲『林異香齋』台中縣梧棲鎮梧棲路170號 (04)2656-2339 http://hipage.hinet.net/lincake

提醒大家，不要一窩蜂的去拍，要知道ㄚ嬤是氣質美女，內斂害羞的個性，多從她的蛋糕去品嘗還有細心的包裝，你會感覺受到這的蛋糕的真正美味！(連上面這一層裝飾紙片也是美美的!)

北美館 歷史博物館

北美館、歷史博物館、南門市場、回家的路上都是精彩！
在台北就是有個好處隨時有展覽可以看！表妹北上趁此滿足一下，北美館皮克斯，歷史博物館漢景帝的微笑彩俑，還去了南門市場發現好東西！！

北美館的皮克斯動畫喜引很多人前往，每個人都驚嘆動畫主角的可愛！可是很吸引我的是居然能在平凡的每一天去找到每一天的精彩，如此的幽默、樂觀個性真的讓我佩服不已！
一顆滾過的小皮球、一隻小竹節蟲、一支布娃娃，甚至孩子最害怕得那個門....,就是有這麼寬廣的想像空間，一點一滴的從一行文字、手繪稿記錄下來，就成了一則故事了！

歷史博物館展出的"漢景帝的地下王國"揭開了中國人含蓄的微笑秘密，"微笑彩俑"象徵當時帝王治國百姓的日子，與秦朝的嚴峻大為不同！笑說：他們很閒喔，連鍋子的把柄都要弄個龍頭裝飾!雖是笑語感覺得出來百姓的豐衣足食!
南門市場聽說了很多報導，但就是沒去嘗試。二樓的合歡牛肉刀削麵很合當時的味口，有嚼勁的刀削麵-正宗酸白菜牛肉麵、木須炒麵、北平酸梅湯，午餐$180解決(還吃不完勒!),不起眼的小店卻藏著大大驚喜！
北美館週末燈有音樂會，免費賞析！讀書、看畫、音樂、運動都是保持好心情的最佳方式！


北美館回家的路上夕陽伴隨著，等紅燈的同時對面的公車"聽奧 加油"、"台灣 加油"很顯眼！拿起相機拍下! 今天的感覺剛好,連歸途的路燈都浪的剛剛好!

淡水街道

淡水街道

假日不想在家裡吹冷氣，也沒本錢每週當貴婦，去淡水可以走走路也可以解決三餐！

除了吃東西之外很想去走一段真理大學或沿著河岸回味一些古蹟，感性總是戰勝理性....被路旁的小吃打敗了，腦袋淪陷！

魩仔魚鳥蛋是追上ㄚ給 的小吃，大家都說拒吃魩仔魚，但是魩仔魚含有豐富的鈣質加上鳥蛋的營養其實很適合小朋友，我們已經是大人了....良心考慮下四人合買一串魩仔魚鳥蛋過癮一下，好吃的原因是老闆的魩仔魚炸得很酥，還有小小一攤感覺現做熱騰騰的....不去買就會後悔...腦袋淪陷，買！

他還保證每串都有50條魩仔魚ㄛ！倒是與其他攤位賣得錯開來，魩仔魚鳥蛋一串$20就值得！

魩仔魚鳥蛋老闆吃醋，一直拍魩仔魚都沒拍他，就跟旁邊的夥伴一起囉！

現在做生意還要記得互動，與顧客互動，連魩仔魚的老闆都樂於工作中的樂趣，我們受過專業的服務訓練的高材生卻笑不出來，是業主的教育訓練失敗嗎？還是同理心被吞沒？

現在的淡水街道以小吃、生態為主，古蹟街道的指標卻被吞沒在口慾中了！

花蓮崇德 美玲牛肉麵

花蓮崇德 美玲牛肉麵 03-8621407

透過布洛灣山月村介紹，特別在回程的路上前往這家花蓮縣秀林鄉崇德村135之2號『美玲牛肉麵』，往崇德方向的路上即可看見路上的招牌，簡單的鐵皮屋(準備好三溫暖的體驗ㄛ)原住民樂觀知命的性情跟你打個招呼，一開始就覺得親切(拼了!滿身汗也要一搏啦！....吃完感覺真好!)

當然囉就是吃碗牛肉麵，一碗$90還可接受，『美玲牛肉麵』冰箱櫥櫃有著可口的小菜，連豬皮看來都格外的可口很有彈性！

當這位美玲媽媽端來這碗牛肉麵，牛肉鋪滿整碗，ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ的在我面前，二話不說先喝一口湯頭，香濃甘甜，咬上一口牛肉，燉得很透徹又很有彈性，加上滿滿蔥花還有酸菜真的好吃極了。 (感謝布洛灣山月村介紹)

接下來再品嘗一下美玲媽媽自己醃漬的小辣椒，每罐$150，會辣很可口，但是不會燒辣飆淚，是我吃過最好吃的醃漬辣椒，要我再配上兩碗飯都可以。原住民朋友醃漬辣椒本來就很厲害，其實就是很原味，吃得出他們愛惜食物的味道，老祖先的方法讓他們尊敬食物尊敬大地。

以前工作夥伴有原住民朋友，員工旅行時即時興起就地採集野菜煮湯，正疑惑調味時...他們就撈出兩條辣椒丟入鍋中，那種香辣的湯頭我都還記得，五星級的大廚都比不上這種甘苦香甜絕妙組合的大鍋野菜。

這次水八八水災受傷最多的是原住民朋友，但我相信他們樂天知命的天性，及堅韌的求生意志一定很快就能站起來，雖然只是一碗美玲牛肉麵，在炎夏的鐵皮屋你更能體會她的用心！

離開時『美玲牛肉麵』美玲媽媽還送我幾根芭蕉，她很害羞，可是我好感動喔！謝謝美玲媽媽！

卡路里

減肥跟賺錢一樣，要很有恆心！
從紙片人到現在像聖誕樹(一層一層)的我開始注意這件事了，找到了該做多少運動換取多少美食的對照表。天ㄚ！光一個早餐就要做多少運動消耗！
曾經辦過減肥活動的我知道一公斤=7,700卡路里，以此類推....就知道該做多少"動作"了！中秋節快到了，可能要邊跑步邊吃月餅吧！或者.....
大家把跑步機一起搬出來...烤肉！如何？

計算一下吧！