茶葉蛋的自信及成就感
早餐很好解決又營養！
熱水壺加熱後滾水沖下現磨咖啡粉，咖啡粉倒是不用每天磨，一週磨一次就好，也不是很講究該怎樣煮的我，只要提神、還有腸胃蠕動就好，這是我對早上第一杯咖啡的定義！
我大約一次煮個五、六顆就可以，蛋洗乾淨，碗裡放點水電鍋裡也放水.，蒸熟。放涼後，稍微敲一下有裂紋，大碗中放入醬油及加水，大概淹到一半即可(顏色夠還有一點點醬油香即可)加入一兩顆八角、灑上平常喝的茶葉，最重要是浸泡的醬汁裡要放一小搓鹽，這樣才入味！然後勒......就按下電鍋！我真的要讚美一下大同電鍋的好！只要按下就好，難怪出國的學生都要帶著這傢伙！ 還有故障率真的很低！
早餐很好解決又營養！
熱水壺加熱後滾水沖下現磨咖啡粉，咖啡粉倒是不用每天磨，一週磨一次就好，也不是很講究該怎樣煮的我，只要提神、還有腸胃蠕動就好，這是我對早上第一杯咖啡的定義！
我大約一次煮個五、六顆就可以，蛋洗乾淨，碗裡放點水電鍋裡也放水.，蒸熟。放涼後，稍微敲一下有裂紋，大碗中放入醬油及加水，大概淹到一半即可(顏色夠還有一點點醬油香即可)加入一兩顆八角、灑上平常喝的茶葉，最重要是浸泡的醬汁裡要放一小搓鹽，這樣才入味！然後勒......就按下電鍋！我真的要讚美一下大同電鍋的好！只要按下就好，難怪出國的學生都要帶著這傢伙！ 還有故障率真的很低！
電鍋跳起放涼，連同醬汁一同倒入塑膠袋裡，可以淹滿全部的茶葉蛋這樣就入味了(其實浸泡就可入味了)，可別在那裏一直燉ㄚ!煮ㄚ！熱死人又浪費電又費神顧！所以ㄚ，每天就從冰箱拿一顆出來，冰冰涼涼又很開胃，營養又夠茶葉蛋，更不用一大早忙早餐死去活來，很優閒的刷牙洗臉完之後.....研磨咖啡+DIY豆渣養生饅頭+茶葉蛋=100分活力！
雖然外面的早餐也很好吃，一週裡面的幾天給自己一個成就感的早晨不是很棒嗎？自信有活力的你出門衝刺囉，！
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